L’especialitat en Aparell Digestiu és la branca de la Medicina que s’ocupa del tub digestiu, fetge, vies biliars i pàncrees tant en condicions normals com patològiques, així com de les repercussions de les malalties digestives sobre la resta de l’organisme i de les malalties d’altres òrgans i sistemes sobre l’aparell digestiu. La seva finalitat és la prevenció, diagnòstic i tractament de les malalties digestives de manera eficient i satisfactòria per als pacients.

Els especialistes de la unitat d’aparell digestiu del Centre Mèdic Mataró s’ocupen de l’estudi i tractament de les malalties que afecten els òrgans que actuen durant el procés digestiu.